Kogt lam med røllike og rodfrugter
Sådan laver du opskriften Kogt lam med røllike og rodfrugter
nokia666
Thor (Admin)
18 Sep 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog lammekødet i en gryde med rodfrugter, salt og peber i vand til det dækker. Efter ca. 10 min., når rodfrugterne er møre, tages de op og kødet koger videre i ca. 11/2 time, til det er mørt og blevet saftigt. De sidste 5 min kommes 5 røllikestilke med.
Tag 2 dl af lammesuppen fra og sigt den over i en lille gryde og jævn det med en meljævning, lad det koge godt igennem og blend
med fløde, smør og persille. Kog saucen op og smag til med citronsaft, salt og peber, heri kommes det afdryppede lammekød.
Rodfrugterne varmes i lidt af suppen sammen med blade og blomst fra de sidste 2 stængler røllike.
Kommentarer til opskrift Kogt lam med røllike og rodfrugter (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!