Spansk gryde med skinketern og bagte katofler

Sådan laver du opskriften Spansk gryde med skinketern og bagte katofler

Spansk gryde med skinketern og bagte katofler
Opskrift af:
Sandra
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
13 Apr 2005
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fedtfattige
Spanien
Hovedret
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

500 g. skinkeinderlår i tern
2 dåser flåede tomater
2 løg ca. 50 g. pr. stk.
2 fed hvidløg
ca. 250 g. champignon
1 citron
evt. 1 lille stk. hel kanel
salt og peber
evt. 2 dl bouillon
frisk oregano. merian. basilikum eller persille
Bagte katofler:
800 g. små katofler

Fremgangsmåde

1.
Skær katoflerne i halve eller kvarte og læg dem på bagepapir på en bageplade.
2.
Krydr med slat og peber.
3.
Bag katoflerne i ovnen ved 225 grader til de er møre, ca. ½ time.
4.
Dup kødet tørt med køkkenrulle.
5.
Bring de flåede tomater i kog i en gryde.
6.
Kom kødet i - det skal lige været dækket af væske.
7.
Skru ned til svag varme, når retten koger.
8.
Tilsæt hakkede løg, knust hvidløg, champignon i skiver, et stykke citronskal (f.eks. skåret med en katoffelskræller), evt. kanel samt salt og peber.
9.
Læg låg på og kog kødet mørt, ca. 30 min.
10.
Tilsæt evt. bouillon, hvis der mangler væske.
11.
Pynt med kryddergrønt ved servering
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Spansk gryde med skinketern og bagte katofler (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Spansk gryde med skinketern og bagte katofler opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!