spinatlasagne med bacon

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 - 1 1/2 ps. frossen hk. spinat

1 stort løg

en god sjat mælk

1 pk. bacon i skiver

salt og peber

muskatnød

forkogte lasagneplader

mel, mælk, krydderier og ost

til becamelsaucen

evt. valnøddekerner

tø spinaten op i en gryde over

svag varme.

hak løget fint og kom det i.

tilsæt mælken, salt og peber og

reven muskatnøde og lad det

simre i 10 min.

det skal have konsistens som en

let stuvning.

skær baconen i 1 cm tykker skiver og sted dem sprøde på

panden med lidt olie.

kom baconen og fedtstoffet op i

gryden til spinaten.

smelt 75 gr. margerine i en lille

gryde og kom mel i så det kan samles til en blød konsistens.

tilsæt så så meget mælk at sau-

cen bliver let cremet. Kryr med

salt, peber og muskatnød.

osten skal ikke kommes i men

bruges senere.

tak et firkantet fad eller en bra-

depande og start så med spinatblandingen, dernæst sau-

cen og drys så lidt ost ovenpå.

fordel lasagnepladerne ovenpå

og fortsæt som ovennævnt.

Husk at slutte af med sauce og

ost. Drys evt. med rasp og sød

paprika for at give lidt farve-

spil.

lad spinatlasagnen gratinere i

ovnen i ca. 30-40 min. v. 175 gr

men pas på at osten ikke bliver

for mørkebrun. dæk evt. med

folie noget af tiden.

NB! prøv også at hakke ca. 100

gr. valnødder og bland dem i

spinatblandingen.

Servering

server lasagnen sammen med en god tomat/løgsalat og et godt brød