Tacos de carne asada

Sådan laver du opskriften Tacos de carne asada

Tacos de carne asada
Opskrift af:
Henrik Olsen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
20 May 2011
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Oksekød
Oksehøjreb uden ben
Mexico
Hovedret
Tacos de carne asada
Oksekød asada tacos
Tacos med oksekød
Antal:
3
-
Undgå skærm slukker
Portioner: 3 pers.
Maduniverset

Ingredienser

680 g oksekød højreb. skåret i tynde skiver
3 g salt
2 g friskkværnet sort peber
1 spsk. paprika
1 lime
800 g.tomatillos afskallet skylles og skåret i 0.25 .
2 friske jalapeno for mere HOT serrano chile. uden frø
60 ml avokadoolie eller rapsolie/solsikkeolie
3 dl. oksekød bouillon
0.5 stort løg. skåret i 0.25
12 majs eller hvedetortillas
2 tomater frø fjernes. hakket
1 avocado i 0.5 udstenede. brug en ske til at skrabe avocado ud og skåret i skiver
1 bundt frisk koriander. hakket
1 lime/citron

Fremgangsmåde

1.
Skær kødet i 2-3 mm. strimler i længde/brede ca. 5X3 cm..
2.
Placer kødet i en skål, og drys salt, sort peber, og paprika, klem limesaft over kødet, og vend det. Tildæk og opbevares i køleskab i 30 minutter.
3.
Blend tomatillo, løg og jalapeno/serrano til puré.
4.
Varm 3o ml. olie i en stor stegepande over medium varme. Hæld forsigtigt tomatillo blanding i, omrøring ofte, simre i 5 minutter. Rør oksekød bouillon i. Reducer varmen og lad det simre i 20 til 30 minutter, til en cremet konsistens. Hæld blandingen i et fad.
5.
Varm 30 ml. olie i en stor stegepande over høj varme. Sauter oksekød, i ca. 1-2 min. Hældes i fadet med tomatillo blandingen og bland det.
6.
Varm tortillas i ovn eller mikroovn.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tacos de carne asada (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tacos de carne asada opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!