• Hjem
  • Oksekød
  • Tagliatelle med stimler af oksekød, tomat, chilie & oliven

Tagliatelle med stimler af oksekød, tomat, chilie & oliven

Sådan laver du opskriften Tagliatelle med stimler af oksekød, tomat, chilie & oliven

Tagliatelle med stimler af oksekød, tomat, chilie & oliven
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
23 Sep 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Oksekød
Okseinderlår
Italien
Hovedret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

400 g okseinderlår eller oksefilét
2 spsk olivenolie
2 skalotteløg
2 fed hvidløg
4 store. modne tomater
2 -3 røde chili
150 g oliven
1 bundt basilikum
400 g tagliatelle ( båndpasta )
frisk salat efter eget ønske
1 limefrugt2 spsk olivenolie
salt & friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1.
Skær oksekødet i strimler på 3 cm. i længden & 1 cm, tykke.
2.
Varm 2 spsk olie i en rummelig gryde & brun kødet i 2 min.
3.
Skræl løgene & hak dem fint. Pil hvidløgene & hak dem.
4.
Skær tomaterne i kvarte - & kom det hele i gryden & lad det stege med yderligere 2 min.
5.
Hlaver chilien & fjern kernerne.
6.
Skær dem i fine strimler & kom dem i gyden til resten sammen med oliven.
7.
Skru ned for gryden & lad nu retten simre under låg i 20 min. Smag til med slat & peber & plukket basilikum.
8.
I en gruyde bringes letsaltet vand i kog. Kom så båndpastaen i & lad den koge ca. 8-10 min. til den er "al dente".
9.
Eller se efter på anvisningen på pakken.
10.
Hæld så vandet fra - evt. gennem et dørslag - & vend så pastaen ned i kødsaucen.
11.
Skyl salaten, tør den & riv den i mindre stykker.
12.
Kom den i en skål & vend den med saften fra limefrugten, 2 spsk olie & et drys salt.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tagliatelle med stimler af oksekød, tomat, chilie & oliven (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tagliatelle med stimler af oksekød, tomat, chilie & oliven opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!