Thai agurkesalat
Sådan laver du opskriften Thai agurkesalat
Solskin Christophersen
Thor (Admin)
20 Apr 2004
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skræl agurk og del den på langs. Skrab kernerne ud med en teske og skær agurken i skiver. 3-4mm tykke.
Ryst skiverne i en sigte med groft salt.
Smag noget kogt, lunkent vand til med eddike og sukker.
Blandingen skal være markant sur og sød. Finthak en frisk chili (gerne stegt 1 sekund i varm olie sammen med hvidløg.)
En lille tsk sambal oelek kan bruges. Rør det i marinaden.
Skær løg i tynde skiver og bland agurk og løg i marinaden.
Træk på køl et par timer.
Kan piftes op med tomater, frisk koriander og selleri.
Kommentarer til opskrift Thai agurkesalat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!