Forside

Madopskrifter

Thanksgiving kalkun

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Thanksgiving kalkun

Thanksgiving kalkun

5 timer

Tilfredshed (364)

(8 Fav.)

Kalkun Thanksgiving USA Hovedret

DAGENS OPSKRIFT : Thanksgiving kalkun var dagens opskrift den 28 Nov 2019

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 ung kalkun ca. 4 kg

smør til stegning

salt og peber

FYLD:

500 g ægte kastanjer (eller på dåse)

150 g smør

1 stort løg

4 stængler bladselleri, finthakket

rasp af to skiver franskbrød(blød)

1 tsk salt

1 tsk timian

1 tsk merian

½ tsk salvie

Drys kalkunen ud- og indvendig med salt og peber og gå i gang med fyldet.

Skær et kryds i toppen af kastanjerne og stil dem i en bradepande i en varm ovn, til skallen brister. Fjern skaller og brune hinder og kog kastanjerne 20-30 min. til de er møre.

Hak kastanjerne fint. Sauter det hakkede løg. bladselleri og rasp i smørret. Tilsæt salt og krydderier og rør godt rundt. Tilsæt kastanjemassen og lad blandingen snurre i et par min.

Fyld kalkunen med kastanjeblandingen og sy den sammen med hvid bomuldsgarn. Læg kalkunen i en bradepande og smør den med smeltet smør. Smør et stykke folie med et tykt lag smør og læg det over kalkunen.

Steg kalkunen i en forvarmet ovn ved 160 grader. Kalkunen skal stege ca. 4 timer.

Fjern folien en halv time før den er færdig.

Servering

Serveres med "TRANEBÆRKOMPOT" og kartoffelmos. Dertil hører traditionelt også, "SWEET POTATO CASSEROLE" og "LØG I FLØDESAUCE".

40600 visninger

Opskrift af:

Elsebeth Solskin Christophersen
10 Jul 2003

40600

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Thanksgiving kalkun - stort

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Relaterede favorit opskrifter

Kalkunbryst m. bacon og persille

Jannie Johanson

Fyldt kalkunbryst II

Jannie Johanson

15 min + stegetid (min.)

Kalkun grill spyd

jeanette wagner

Annonce

Følg & Tilmeld

Nyhedsbrev Gratis Madplaner Dagensopskrift

Copyright © Maduniverset - cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter