Tomat-sauce hjemmelavet

Sådan laver du opskriften Tomat-sauce hjemmelavet

Tomat-sauce hjemmelavet
Opskrift af:
eba
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
28 Jul 2008
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Saucer
Danmark
Tilbehør
Tomatsauce
tomatsauce
pasta sauce
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

1 spsk smør
2 spsk olivenolie
1 lille løg finthakket
4-6 fed presset hvidløg ( alt efter smag:
-)
1 tsk. sukker
1 rød finthakket chili uden stilk. men tag gerne 10-20 kerner med (igen efter smag:
-)
500 g. purerede tomater (kvickly) Eller en ds. flåede hakkede
1 go spsk. konc. tomatpure
1 dl. rødvin
1.5 dl grøntsagsbouillon
1 laurbærblad
godt med groft salt og peber

Fremgangsmåde

1.
Smelt smøret sammen med olien i din saucegryde. Tilsæt løg og hvidløg og skru en smule ned. Steg ca 5 min. rør ofte, til løgene er gylden brune og bløde.
2.
Tilsæt sukker, steges med et minut. Tilsæt resten af ingredienserne og bring i kog. Smag til med salt og peber.
Lad simre en halv times tid uden låg til det "tykner" Rør nu og da. Bruges fl. tomater:
3.
brug da din stavblender.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Kan bruges med det samme eller gemmes i køleskabet og koges op, når det skal bruges. Kan sagtens stå på komfuret 1 times tid eller 2 og trække smagen, før genopvarmning. Go til nye kartofler, tilbehør til grillmad eller pasta.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Tomat-sauce hjemmelavet (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Tomat-sauce hjemmelavet opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!