tygstegsbøffer med tilbehør

Sådan laver du opskriften tygstegsbøffer med tilbehør

tygstegsbøffer med tilbehør
Opskrift af:
else johansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
28 Mar 2008
TID:
ca. 45 min.
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
2
pers.
Undgå skærm slukker

Ingredienser

2 tygstegsbøffer (eller andre oksebøffer) - ca 300 -400 g.
lidt rapsolie til stegning
salt peber -grillkryd.
1 -2 bagekartofler --efter størelse
lidt madolie til pensling
oregano og hvidløg- tørret eller frisk
ca 300 g. frosne (eller friske) bønner
lidt salt
1 snackpeber
sovs:
en smule rapsolie
1 porre
8 -10 store champignon (en halv bakke)
2 dl fond -fra glas eller terning.
knorrgrillkryd. -
lidt sovsejævner.
dip.
1 dl græsk yoghurt (valgfri fedtprocent)
dipmix med hvidløg -eller frisk hvidløg og kryd.-urter.

Fremgangsmåde

1.
tænd ovnen på 180 g.
2.
halver kartoflerne og pensel dem med en anelse madolie - drys kryderier på.
3.
bag kartoflerne møre i ovnen - ca. 30 -40 min.
4.
kog bønnerne i lidt letsaltet vand - til de er møre.
5.
rens imens pore og champ.
6.
snit porern fint (det hvide af poren) og svits den i en anelse madolie - når poren er blød tilsættes champ. der svitses med - derefter tilættes fond. -- koger igennem og jævnes med lidt sovsejævner.
7.
rør yoghurten med dipmix -eller friske kryderurter.
8.
rens og snit snackpeber - peberen steges på panden -
9.
bøfferne brunes og steges 3-4 min. på hver side.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
anret bøf og tilbehør på et fad - med sovs og dressing i seperate skåle.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift tygstegsbøffer med tilbehør (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





tygstegsbøffer med tilbehør opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!