Tyrkiske Frikadeller
Sådan laver du opskriften Tyrkiske Frikadeller
Kristine
Thor (Admin)
25 Nov 2007
Ingredienser
Fremgangsmåde
Riv løgene på et rivejern eller blend dem. Bland dem i en skål sammen med oksekødet og ælt godt med fingrene. Derefter tilsættes bulgur og krydderierne.
Når farsen er godt blandet sammen, trilles oksekødet til små kugler der lægges på et spækbræt eller tallerken.
Kog ½ l. vand og tilsæt tomatpuréen og olien. Når det er blevet blandet sammen og koger, lægges kødbollerne forsigtigt ned i gryden. (Er der ikke nok vand, tilføjes bare lidt mere)
Lad kødbollerne ligge i saucen under låg i mindst 20 min. (Saucen skal ikke koge, men stadig holdes ved en god varme)
Når kødbollerne er faste og virker gennemkogte, lægges de i et fad. Den resterende tomatsauce smages til med salt, peber og evt. andet krydderi.
Kommentarer til opskrift Tyrkiske Frikadeller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!