Varm Thailandsk oksekøds salat | lækker opskrift

1. Læg kødet i et dybt porcelæns- eller glas fad.

2. Marinade: Pisk soja sauce, olie, stødt og frisk koriander, sukker og sort peber sammen i en lille skål. Hæld marinaden over kødet og stil det til side i minimum 1 time.

3. Læg agurkeskiverne taglagt på et stort fad, dæk til og stil det på køl, til agurkeskiverne skal bruges.

4. Dup kødet tør og gem marinaden til senere. Steg kødet under en forvarmet grill 3-5 minutter på hver side eller efter behag.

5. Hæld marinaden i en lille gryde, kog op og lad simre i 3-4 minutter.

6. Skær kødet i tynde skiver og anret dem oven på agurkeskiverne.

7. Hæld marinaden over og drys koriander, tomat, løg og strimlet, frisk chili over.