Vitello tonnato

Opskrift af: Stine Larsen
Opskrift dato: 07 Oct 2005

TID

ca. 60 (min)

Opskrift glæde: (141 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Kalvekød Kalvelårtunge Italien Forret

Vitello tonnato er en klassisk og meget lækker italiensk opskrift. Skøn og lækker opskrift på Vitello tonnato har været besøgt 27086 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

Lårtungen gnides med salt og peber og brunes på panden i olivenolie.Derefter steges den i ovnen ved ca. 100 grader til den er svagt lyserød indeni,(ca. 30-40 min)

Lårtungen rulles stramt ind i staniol og stilles til afkøling

Tunen blendes med et ½ glas kapers, mayonnaise og en smule olivenolie, til du har en tyktflydende cremet sovs. Smag til med salt og peber

Servering til Vitello tonnato

Den kolde lårtunge skæres i tynde skiver, gerne på pålægsmaskine, og lægges på tallerkener. Hele tallerkenen fyldes men kun i et lag. Tunsaucen arrangeres ovenpå, (ikke for meget), og pyntes med kapers og lidt olivenolie. Servér med brød. Den tiloversblevne tunsauce stilles på bordet i en skål.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Vitello tonnato

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Vitello tonnato:

kalvekød forret tun Vitello tonnato

Annonce

Populære kategorier

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt