Vitello tonnato
Vitello tonnato er en klassisk og meget lækker italiensk opskrift
Stine Larsen
Thor (Admin)
07 Oct 2005
ca. 60
Ingredienser
Fremgangsmåde
Lårtungen gnides med salt og peber og brunes på panden i olivenolie.Derefter steges den i ovnen ved ca. 100 grader til den er svagt lyserød indeni,(ca. 30-40 min)
Lårtungen rulles stramt ind i staniol og stilles til afkøling
Tunen blendes med et ½ glas kapers, mayonnaise og en smule olivenolie, til du har en tyktflydende cremet sovs. Smag til med salt og peber
Kommentarer til opskrift Vitello tonnato (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!