Wok med kylling - mangosalat og ingefærris med rosin
go tv2
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
1 spsk. sesamolie
2 stk. kyllingebryster med skind. skåret i tynde strimler
1 stk. frisk ingefær. skrællet og skåret i meget fine tern
1 stk. løg. pillet og skåret i tynde både
1 stk. porre. vasket og renset - skåret i tynde ringe
2 stk. gulerødder. skrællet og skåret i tynde skiver
0.5 dl soyasauce
1 stk. chili. finthakket
1 spsk. oystersause
Mangosalat
1 stk. mango
1 bdt. mynte. skyllet og grofthakket
groft salt - dryp med sesamolie
Ingefær-Ris med rosiner
150 g ris. brune hvis du vil holde den sundeste stil
2 stk. æg
salt
peber
30 g rosiner
1 stk. ingefær - skrællet og hakket
Fremgangsmåde
1.
Tilberedning
Tilberedning
2.
1.
1.
3.
Kom lidt sesamolie på din wok (eller store stegepande) og varm den godt op. Rist brysterne i 4-5 minutter og fjern kødet.
Kom lidt sesamolie på din wok (eller store stegepande) og varm den godt op. Rist brysterne i 4-5 minutter og fjern kødet.
4.
2.
2.
5.
Tilsæt mere olie og grøntsagerne. Tilsæt soja, chili og oystersauce samt kødet igen. Steges videre i 3 minutter.
Tilsæt mere olie og grøntsagerne. Tilsæt soja, chili og oystersauce samt kødet igen. Steges videre i 3 minutter.
6.
3.
3.
Mangosalat:
7.
Bland mango med mynte - Smag til med lidt groft salt.
Bland mango med mynte - Smag til med lidt groft salt.
8.
4.
4.
Ingefær-Ris:
9.
Risene koges som angivet på pakken. I vandet kommer vi skraldet fra ingefær- så smager det smukt - Pisk æg med lidt salt og peber og steg som en omelet på panden. ”Ødelæg” omeletten og tilsæt de afdryppet ris og rosiner. Vend det hele godt sammen.
Risene koges som angivet på pakken. I vandet kommer vi skraldet fra ingefær- så smager det smukt - Pisk æg med lidt salt og peber og steg som en omelet på panden. ”Ødelæg” omeletten og tilsæt de afdryppet ris og rosiner. Vend det hele godt sammen.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Wok med kylling - mangosalat og ingefærris med rosin (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.