Wokstegt kylling med sød chilisovs
Sådan laver du opskriften Wokstegt kylling med sød chilisovs
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
2 x 280 g Kylling (i strimler)
1 bundt forårsløg (med noget af det grønne) i skrå skiver på 2 cm
2 gulerødder i skrå skiver på 0.5 cm
1 mellemstor squash i skrå skiver på 0.5 cm
2 tsk. finthakket hvidløg
4 spsk. sweet chili dip sauce
4 spsk. limesaft
2 -3 tsk. sukker
2 -3 spsk. fiskesovs
4 -5 spsk. vegetabilsk olie til stegning
Tilbehør:
Tynde strimler af usprøjtet lime- eller citronskal (julienneskårne)
Saltede peanuts
Kogte jasminris
Fremgangsmåde
1.
Rens og klargør alle ingredienser og stil dem parat. Opvarm olien i en wok, og steg hvidløg et øjeblik heri. Tilsæt dernæst det strimlede kyllingekød, og lad det stege 4-5 minutter ved stærk varme og under omrøring sammen med sød chilisovs og limesaft. Fjern kyllingekødet fra wokken med en hulske og stil det til side. Kom eventuelt lidt mere olie i wokken, og steg grøntsagerne med de resterende krydderier et par minutter ved stærk varme og under omrøring (ikke for længe - grøntsagerne skal bevare deres sprødhed). Tilsæt lidt vand. Kom kyllingekødet tilbage i wokken, og smag til med sukker og fiskesovs.
Rens og klargør alle ingredienser og stil dem parat. Opvarm olien i en wok, og steg hvidløg et øjeblik heri. Tilsæt dernæst det strimlede kyllingekød, og lad det stege 4-5 minutter ved stærk varme og under omrøring sammen med sød chilisovs og limesaft. Fjern kyllingekødet fra wokken med en hulske og stil det til side. Kom eventuelt lidt mere olie i wokken, og steg grøntsagerne med de resterende krydderier et par minutter ved stærk varme og under omrøring (ikke for længe - grøntsagerne skal bevare deres sprødhed). Tilsæt lidt vand. Kom kyllingekødet tilbage i wokken, og smag til med sukker og fiskesovs.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Wokstegt kylling med sød chilisovs (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.