Æg i vin
Thor Nørregaard
Oprettet af
Beskrivelse
Ja der kan være æg i vin, men når der er sagt så er det ikke hele æg.
enzymet "lysozym", der udvindes fra æg. Lysozym kan anvendes til kontrollere væksten af mælkesyrebakterier i vinen.
Andre leksikon opslag
Skriv kommentar
Kommentarer kommer snart - under udvikling