Ghee

maduniverset.dk

Ghee er klaret usaltet smør mælkebestanddelen er fjernet, så det er rent smørfedt. Det kan varmes op til høje temperaturer. Det kan ikke købes.

Du kan lave Gee ved at Varme noget smør op i en gryde og lad det simre ved lav temperatur i en ca. 30 minutter indtil vallen og laktosen koagulerer. Det vil først samle sig som noget hvidt bundfald og derefter antage en lysebrun farve. Sigt så smørret igennem et rent klæde, så al bundfaldet sorteres fra. Det du har nu er ghee.

Andre leksikon opslag

Sprød skorpe paa brød

Hjemmelavet bearnaise skiller

Rengøring af Brænderrør til gasgrill

udrulning af marcipan

Se hvornår fisken har fået nok

Sådan får du de lækreste kogte kartofler

Kommentarer

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Annonce

Populære kategorier

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt