Hvordan laver man høje flødeboller

Tanja & Thor

Du skal bruge glukose for at være sikker på at få en lækker flot høj flødebolle som ikke falder sammen når man dækker den med chokolade Opskrift på perfekt flødebolleskum: Skum til ca. 17 stk. 50 g. vand 150 g. sukker 70 g. glukose Vanilje fra en ½ vaniljestang 100 g. æggehvider, past. 10. g sukker (til æggehvide skum) - Kom vand, glukose, sukker og vanilje i en lille gryde og kog massen til den når 117 grader (digital termometer bruges) - Tag gryden af varmen - Pisk æggehvider og den lille del sukker på højeste styrke i en røremaskine, samtidig med sukkerlagen hældes stille i - Pisk i ca. 3 min.

Andre leksikon opslag

Æg i vin

Luftige røræg

bagepapir der passer i formen

Hvorfor hvid peber?

At banke kød uden "sprøjt"

Hvornår er grillbøffen klar

Kommentarer

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Nytårsopskrifter Æbleskiver Kransekage hjemmelavet gløgg Billig mad Risalamande

-->

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt