Cremet sauce lavet på bobler (Champagne, mousserende vin)
En lækker cremet sauce lavet med mousserende vin og fløde. smager fantastisk med oksemørbrad, Pommes Anna eller Kartoffelfondant sammen med sprøde grøntsager
Thor Nørregaard
Thor (Admin)
28 Dec 2014
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skalotteløg og hvidløg ristes i en gryde med olie
- 1 dl vand tilsættes, lad koge ind (næsten ingen ting tilbage)
- Tilsæt fond og fløde, lad simre til det er blevet lidt tykkere
- Blend saucen og sigt den gennem en sigte
Hæld tilbage i gryden og kog op
- Smag til med salt og peber
- Jævn saucen med lidt Maizena
- Lige inden servering tilsættes den mousserende vin.
Kommentarer til opskrift Cremet sauce lavet på bobler (Champagne, mousserende vin) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!