Grillet roastbeef (rotisserie) | lækker opskrift

1-2 kg Roastbeef

½ dl. olie

salt

peber

Rosmarin

- Tænd grillen ca. 190 grader (kul eller gas)

- Kødet smøres med olie og derefter krydders med salt, peber og rosmarin

- Hvis du bruger rotisserie så sæt roastbeefen på spydet og sæt i gang på indirekte varme

- ved normal grilning så læg kødet på direkte varme i 1 min. på hver side og derefter på indirekte varme i ca. 45 min. til kødets kernetemperatur er 55 grader for en medium stegning. (50 grader for rød og 60-65 grader for well done)

- Lad roastbeefen ligge 10 min. før udskæring og servering

Servering

Server bådkartofler eller hasselback kartoflerne til sammen med bearnaise, rosmarin gulerødder og ærter