Hjemmelavede flødeboller | lækker opskrift

Bund:

Smuldr smørret i mel. Tilsæt sukker og salt og saml hurtigt dejen med æg og vand. Lad dejen hvile koldt ca. 30 min.

Rul dejen ud i ca. 1/2 cm's tykkelse og udstik runde kager ca. 5 cm i diameter.

Prik kagerne med en gaffel og bag dem ved 200 grader i ca. 8 min. Lad kagerne blive kolde på en bagerist

Fyld:

Bland alle ingredienserne og pisk det med en elpisker over vandbad til det er glat og luftigt (8-10 min).

Sprøjt en stor top marengs med en sprøjtepose på hver kage. Stil kagerne i fryseren 1 times tid.

Overtræk:

Chokolade og palmin smeltes sammen. Kagerne dyppes i chokoladen og drysses evt. med kokosmel