Lækre Striploin opskrifter

Striploin kommer fra den øverste del af koens lænd, nærmere bestemt fra den lange rygmuskel, der strækker sig fra ribbenene mod bagparten. Denne muskel arbejder relativt lidt, hvilket gør kødet mørt og samtidig fyldt med en rig smag på grund af den fine marmorering. Det er en førsteklasses udskæring, der egner sig perfekt til både grill og stegning og er et populært valg for kødelskere verden over.