Kalveruller
Sådan laver du opskriften Kalveruller
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
125 g fars fra medisterpølse
30 g hakkede kantareller
1 dl oksebouillon
8 små kalvescnitzler
3 spsk. smør
1 løg i tern
1 spsk. mel
1.5 dl kalvefond
1 bundt krydderurter (f.eks. persille. timian dild osv)
Salt-peber
Fremgangsmåde
1.
Bland farsen fra medisterpølsen med de hakkede kantareller og oksebouillon og krydr med salt og peber. Bank kalveschnitzlerne flade og krydr dem. Smør et tyndt lag pølsemasse på kalveschnitzlerne og rul dem sammen. Sæt dem sammen med tandstikkere.
Bland farsen fra medisterpølsen med de hakkede kantareller og oksebouillon og krydr med salt og peber. Bank kalveschnitzlerne flade og krydr dem. Smør et tyndt lag pølsemasse på kalveschnitzlerne og rul dem sammen. Sæt dem sammen med tandstikkere.
2.
Steg kalverullerne godt på alle sider i smørret i en pande, lad løget stege med. Drys mel over og spæd med kalvefond. Tilsæt krydderurterne og lad det hele stege videre i cirka 35 minutter under låg.
Steg kalverullerne godt på alle sider i smørret i en pande, lad løget stege med. Drys mel over og spæd med kalvefond. Tilsæt krydderurterne og lad det hele stege videre i cirka 35 minutter under låg.
3.
Tilsæt fond efter behov.
Tilsæt fond efter behov.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Kalveruller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.