Kantarel risotto
Sådan laver du opskriften Kantarel risotto
Tanja & Thor
Thor (Admin)
27 Jul 2011
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær Bacon i små stykker og steg i en storgryde
- løg, persille i gryden med baconen og steg i et par min.
- Skær kantareller i mindre stykker og put dem i gryden
- Risene tilsættes og sauter yderlige i et par min til de også er klare i kanten
- Tilsæt grønsagsbouillon & hvidvin lidt efter lidt så risene gradvis suger bouillonen og vinen til sig under omrøring
- Efter ca 25 min er risene møre og minder lidt om linser i konsistens.
- Smag til med salt & peber, vend parmesanost i risottoen & server med det samme
Kommentarer til opskrift Kantarel risotto (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!