Rødvins glace/sauce
Sådan laver du opskriften Rødvins glace/sauce
Undgå skærm slukker
Ingredienser
3 dl. rødvin
1 dl. eddike balsamico/rødvin/æble
1 dl. portvin
2 fed hvidløg
1 spsk. honning
1 stk. løg
1 l. bouillon/fond (svin/kalv hvad du har)
40 g. smør
Fremgangsmåde
1.
- Honning Kommes i en varm gryde
- Honning Kommes i en varm gryde
2.
- Eddike kommes i og koges ind til det halve
- Eddike kommes i og koges ind til det halve
3.
- Rødvin og portvin hældes i og koges ind til en tredjedel
- Rødvin og portvin hældes i og koges ind til en tredjedel
4.
- Tilsæt nu hakket hvidløg og løg samt bouillon/fond, saucen koges ind til ca. 4 dl.
- Tilsæt nu hakket hvidløg og løg samt bouillon/fond, saucen koges ind til ca. 4 dl.
5.
- Si saucen og tilføj smøren under omrøring
- Si saucen og tilføj smøren under omrøring
6.
- Hvis saucen er for tynd kan man jævne den lidt.
- Hvis saucen er for tynd kan man jævne den lidt.
7.
- Server med det samme
- Server med det samme
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Rødvins glace/sauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.