Peber

maduniverset.dk

Hvid peber er lidt stærk i smagen bruges til lyse saucer og hvor man ellers vil have en lidt kraftig pebersmag. Sort Peber er den mest almindelige, bruges på bøffer, i mørke saucer og til smørebrød. Rød Peber (rose peber). En mild og aromatisk peber, bruges i dressinger og nogle lyse saucer, giver et flot farvespind. Samtlige pebre bør bruges friskkværnet. Kilde: Hansens Opskriftservice

Andre leksikon opslag

Gærdej

Hvornår er grillbøffen klar

Undgå dampet fisk trækker sig sammen

Se hvad der er vigtigt hvis du bruger aubergine og crocheter

Beef wellington sådan bliver saften i kødet og ikke i butterdejen

Smagsforstærkere fra naturens side

Kommentarer

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Annonce

Populære kategorier

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt