Tørgær
eba
Oprettet af
Beskrivelse
Tørgær opløses først i lunken vand til det skummer. Hurtigvirkende tørgær kan kommes direkte i melet, hvorefter det omhyggeligt gennemblandes, før øvrige ingr. tilsættes.
Æltetiden bør være lidt længere end ved brug af alm. gær.
Andre leksikon opslag
Skriv kommentar
Kommentarer kommer snart - under udvikling