Svampe frikasse

Ingredienser

Fremgangsmåde

250 g svampe (kantarel etc.)

1 bundt dild

2 stk skalotteløg

3 dl piskefløde

Smør til stegning

salt og peber

citronsaft

Rens svampene og skær i mindre stykker

Skalotteløg vaskes og hakkes groft

Sauter løgene på en pande i lidt smør

Tilsæt svampene og krydr. med salt og peber

Lad småstege i et par minutter

Tilsæt fløde, lad det småkoge til det begynder at få en cremet konsistens

Smag til med salt, peber og lidt citronsaft

Før servering vender du hakket dild i.

Servering til Svampe frikasse

Rigtig god ret til mørbrad eller en god bøf