Kokos småkager

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

125 gram Smør
165 gram Sukker
½ dl. Kokosmælk
75 gram Revet kokos
225 gram Hvedemel
2 tsk. Bagepulver

Glasur:
25 gram Flormelis
2 spsk. Kokosmælk
40 gram Revet kokos (til drys)

Fuldskærm / mobil  

1. Varm ovnen op til 180 grader. Smør to bageplader let.
2. Rør smør og sukker, til det er lyst og cremet. Pisk kokosmælk og revet kokos i.
3. sigt melet sammen med bagepulver, og rør det i kokosblandingen.
4. Form dejen som småkager og sæt det på pladen med store mellemrum og bag kagerne i 10-12 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle af på pladerne i 2-3 minutter, flyt dem så over på en bagerist, og lad dem køle helt af.
5. Sigt flormelis til glasuren ned i en skål, og rør kokosmælken i, til glasuren er glat. Smør den på kagerne, og drys med lidt revet kokos. lad glasuren stivne i et par timer inden du lægger kagerne i en tæt dåse.
- De kan opbevares i op til 5 dage.