Krydret reje mexicana

500 g rigatoni (pasta)

1 spsk. olivenolie

2 fed hvidløg. knuste

2 røde chili. finthakkede

3 forårsløg. i skiver

750 g rå alm. rejer. pillede

300 g stærk tomatpure på flaske

3.75 dl fløde

2 spsk. frisk persille. hakket

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Kog pastaen i en gryde kogende vand tilsat salt. Hældes gennem sigte.

Varm olien og tilsæt hvidløg, chili og forårsløg og steg det ved moderat varme i 2 min. eller til hvidløget er blødt og gyldent. Tilsæt rejer og steg dem i 5 min., eller til rejerne er gyldne. Rør pure og fløde i og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 3-5 min., eller til saucen begynder at blive en anelse tyk.

Kom saucen over pastaen og pynt med persille.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Ingredienser

Fremgangsmåde

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter