Picnic muffins

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

6 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 spsk Rørsukker
¼ tsk salt
175 g røget skinke i små tern
150 g fetaost i små tern
1 dl fintsnittet porre
2 æg
3 dl mælk
1 dl flydende margarine

Fuldskærm / mobil  

1. Varm ovnen op til 200°. Smør en muffinplade med plads til 12 muffins, eller stil 12 forme på en bageplade.

2. Bland de tørre ingredienser i en skål. Rør skinke, ost og porre i, og tilsæt æg, mælk og margarine. Blandes godt sammen.

3. Fordel dejen i formene. Bages midt i ovnen i ca. 20 minutter. Stik i kagerne med en bagepind, for at se, om de er færdigbagt i midten. Lad dem stå på pladen i 5 minutter, inden de afkøles på en bagerist.