Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 08.04.19 vi er nu ca. 65% færdig med den nye hjemmeside :)
UPDATE: 08.04.19 vi er nu ca. 65% færdig med den nye hjemmeside :)
Skinkemignon med tailansk karrysauce
12.145
Visninger
Visninger
305
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
1 skinkemignon ( ca 400g )
10g smør eller margarine
salt & peber
1 dl bouillon
Sauce:
200g sukkerærter evt fra frost
1 spsk olie
1½ tsk mild karry
sky fra kødet
2 dl kokosmælk ( resten af dåsens indholdet kan fryses ned )
1 spsk sojasauce
1 spsk lime eller citronsaft
1 tsk sukker
evt. 1 tsk gurkemeje
1 tsk majsstivelse
½ dl vand
Tilbehør:
3 dl ris fx jasminris
10g smør eller margarine
salt & peber
1 dl bouillon
Sauce:
200g sukkerærter evt fra frost
1 spsk olie
1½ tsk mild karry
sky fra kødet
2 dl kokosmælk ( resten af dåsens indholdet kan fryses ned )
1 spsk sojasauce
1 spsk lime eller citronsaft
1 tsk sukker
evt. 1 tsk gurkemeje
1 tsk majsstivelse
½ dl vand
Tilbehør:
3 dl ris fx jasminris
SÅDAN GØR DU
Dup kødet med køkkenrulle. Lad fedstoffet bruse af & blive lysebrunt i en gryde ved god varme. Brun hurtig kødet på alle sider.
Krysre kødet med salt & peber. Tilsæt bouillon. Skru ned til svag varme & lad kødet simre under låg i ca 15 min. Vend & steg yderligere 15 min. Har du stegetermometer, skal kødets centrimtemperatur være 70 grader. Tag kødet op. Pak det ind i stanniol & lad det hvile ca 15 min.
Kog risene efter anvisninger på pakken.
Si stegeskyen fra.
Hvis sukkerærterne er friske, nippes stilkenderne af. Kom ærterne i en sigte & skyl dem.
Kom olie i en gryde & varm det op. Tilsæt karry & svits det ca 1 min.
Tilsæt stegesky, kokosmælk, sojasauce, limesaft & sukker.
Tilsæt evt. gurkemeje, så bliver retten flot gul.
Udrør majsstivelsen i vandet & rør det i.
Tilsæt sukkerærter & kog saucen igennem.
Krysre kødet med salt & peber. Tilsæt bouillon. Skru ned til svag varme & lad kødet simre under låg i ca 15 min. Vend & steg yderligere 15 min. Har du stegetermometer, skal kødets centrimtemperatur være 70 grader. Tag kødet op. Pak det ind i stanniol & lad det hvile ca 15 min.
Kog risene efter anvisninger på pakken.
Si stegeskyen fra.
Hvis sukkerærterne er friske, nippes stilkenderne af. Kom ærterne i en sigte & skyl dem.
Kom olie i en gryde & varm det op. Tilsæt karry & svits det ca 1 min.
Tilsæt stegesky, kokosmælk, sojasauce, limesaft & sukker.
Tilsæt evt. gurkemeje, så bliver retten flot gul.
Udrør majsstivelsen i vandet & rør det i.
Tilsæt sukkerærter & kog saucen igennem.
SERVERING
Skær kødet i tynde skiver. Læg kødet på et fad & hæld evt. lidt af saucen over.
Serveres med risene til.
Flere lækre opskrifter
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
bagning af brød med gammelt brødDenne gode opskrift på Skinkemignon med tailansk karrysauce fra Maduniverset.dk i kategorien Svinekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Skinkemignon med tailansk karrysauce, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING
Populære søgninger: Lammekølle med kartofler i fad Tunmousse Påskekyllinger af kogte æg Røræg i ovn Kagecreme (lagkage) lavet på maizena Lammekøllerester i fad. Grillet lammekølle Mormors citronfromage Grillet vildt dyrekølle Svampet kanelkage Helstegt Oksestriploin Sauce Gulerodskage (Rå) Helstegt grillet oksefilet Sennepssild Bornholmersalat Mormors Stegte sild i eddike Grov go'e boller Gammeldags oksesteg med brun sovs. Grillspyd
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]