Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
Aïoli
48.572
Visninger
Visninger
427
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
Aïoli var dagens opskrift den 25.07.2015
DU SKAL BRUGE
2 pillede fed hvidløg
1 lille skive franskbrød uden skorpe
vineddike
1 pasteuriseret æggeblomme
salt
2 dl olivenolie
1 lille skive franskbrød uden skorpe
vineddike
1 pasteuriseret æggeblomme
salt
2 dl olivenolie
SÅDAN GØR DU
Sørg for, at alle ingr. har stuetemperatur. Stød hvidløgene i en morter til en jævn masse. Tag en skive brød og hæld eddike på, pres den derefter i hånden, så den overflødige eddike løber af. Stød brødet sammen med hvidløget til en ensartet masse. Kom æggeblommen og salt i. Stød igen. Hæld olivenolie i v.h.a. en oliekande, så der kun kommer en tynd stråle i, mens du rører rundt. Jo mere olie du hælder i, desto tykkere bliver det. Det er vigtigt, at man hælder olie i i en tynd stråle. Hvis der kommer for meget olie på én gang, skiller aïolien.
SERVERING
Kan serveres som tapa til nykogte kartofler skåret i små tern. Mums!
Tip: Hvis du vil lave aïolien med en stavblender, skal du komme et helt æg i, altså både æggeblomme og æggehvide, ellers bliver aïolien aldrig tyk. Aïolien smager altid bedst, når den er godt saltet.
Flere lækre opskrifter
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
Alternativ til hvidløgssmørDenne gode opskrift på Aïoli med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Dip & Dressing opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Aïoli, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
Inspiration til julefrokosten fx. Andebryst med solbær/chokoladesauce eller Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
Tilmeld din mail og få sæson/højtid Se opskrifter her
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Fersken suppe (den er genial) Frisk pasta med laks og flødesovs Svampet kanelkage Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det) Svensk pølseret ( Den rigtige! ) Brownie med saltkaramel midte Andebryst i ovn til mange Oldemors sirupskage - nem og lækker Christmas stollen Biscotti, sprøde julesmåkager Trylledej (ikke spiseligt) Daim konfekt Gammeldags oksesteg med brun sovs. Gulerodskage (Rå) Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND) Grov go'e boller Gode Råd - Sønderjysk specialitet Mormors Stegte sild i eddike Børnenes kokoskugler Oldes Kokoskranse
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]