6 stk. marinerede sild,
1 dl mayonnaise,
1 dl creme fraiche 18%,
2 spsk sød sennep,
1 spsk dijonsennep,
1 spsk sukker,
1 spsk vineddike,
5 spsk friskrevet peberrod,
1 bdt. purløg,
1 bdt. dild
salt og peber.
Bland mayonnaise med creme fraiche, sød sennep, dijonsennep, sukker og vineddike. Tilsæt friskrevet peberrod og krydr med salt og peber.
Skær eller klip sildefileterne i passende stykker og bland dem i dressingen. Pynt med masser af klippet dild og purløg.