Annonce
MadX sætter kryds i Roskilde og Hirtshals
maduniverset.dk
Roskilde og Hirtshals skal danne ramme om et nyt center, der skal være hele Danmarks eksperimentarium for fødevarer, mad og måltider og trække på erfaringerne fra hele landet, bl.a. den viden om grønsagsproduktion og væksthuse, der ligger på Fyn. MadX, som centeret hedder, skal løfte den danske madkultur, styrke uddannelsesmulighederne og fremme et innovativt fødevareerhverv. MadX skal medvirke til at bringe Danmark helt op i madens superliga. Innovationen i fødevareerhvervet skal fremmes, så danskerne kan finde flere spændende, velsmagende og sunde madvarer på hylderne i supermarkedet og specialbutikkerne. Og MadX skal være med til at løfte niveauet for hverdagsmaden i kantinen på arbejdspladsen, skolen og hospitalet. Efter en projektkonkurrence, hvor otte byer afleverede ansøgninger, er det nu besluttet, at MadX fysisk bliver placeret i tilknytning til Roskilde Uddannelsescenter, der rummer en række maduddannelser. Der vil blive etableret en afdeling af MadX i Hirtshals, hvor der vil være fokus på mad fra havet, og der vil blive trukket på de erfaringer, man har opbygget i Odense i forhold til produktion af frugt og grønt. Fødevareministeriet har modtaget spændende bud fra forskellige steder i landet, og der skal nu opbygges en organisationsform, der inddrager de mange interessenter og kompetencer fra hele Danmark. ”Der har været mange særdeles kvalificerede bud på, hvor vi kunne placere det kommende center. Det endelige valg faldt på Roskilde og Hirtshals, fordi vi her blandt andet har optimale muligheder for at rumme hele fødevarekæden fra råvare til gastronomi og samtidig etablere et eksperimentarium, der kan favne både den almindelige dansker og den internationale arena. Jeg er sikker på, at vi nu får skabt de bedst mulige rammer, der kan gøre MadX til hele Danmarks eksperimentarium for fødevarer, mad og måltider”, siger Henrik Høegh. Arbejdet med at udpege en bestyrelse for MadX er i fuld gang, og fødevareministeren forventer, at MadX kan slå dørene op for offentligheden i begyndelsen af det nye år. Baggrund Regeringen nedsatte sidste år et udvalg bestående af en række eksperter, virksomheder, organisationer og fagfolk, der skulle komme med deres forslag til, hvad et dansk MadExperimentarium skulle rumme for at fremme et innovativt fødevareerhverv, sikre tidssvarende uddannelser for madprofessionelle og højne dansk madkultur. Udvalget afleverede i august deres anbefalinger til fødevareministeren om et dansk MadExperimentarium - kaldet MadX. Regeringen har afsat en grundbevilling på 15 millioner årligt til MadX. Der forventes suppleret med ekstern finansiering. Yderligere oplysninger: Roskilde Uddannelsescenter Else Erikstrup, 4634 6201 begin_of_the_skype_highlighting 4634 6201 end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting 4634 6201 end_of_the_skype_highlighting
Kommentarer
Skriv kommentar
Kommer snart, under udvikling
Annonce
Populære kategorier
Følg & Tilmeld
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt
Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!
Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift
Copyright © Maduniverset™ 1999-2024
cookies på Maduniverset |
Kontakt