kom citrongræsset i det kogende vand og lad det trække i ca ½ time. Fjern strået og tilsæt limejuice, sukker og honning og rør rundt. Hældes over i kageform og fryses i to timer. Knus is krystallerne med en gaffel og stil den næsten færdige sorbet ind i fryseren igen 1 times tid. Når sorbeten skal serveres, skal den moses , så den bliver grødagtig.
SERVERING
Hældes op i afkølede glas og serveres med DET SAMME
Vist
