ca 2kg(ikke for tykke) ål.1æg. 1dl mel.1dl rasp salt og pebber
(Opskriften fortsætter under reklamen)
SÅDAN GØR DU
gå på havnen og køb 2kg ål af din lokale fisker(få ham til og flå dem) klip finnerne af ålene. skær dem i ca 10cm lange stykker og læg dem i saltvand i ca en time.
stykkerne skylles og lægges på køkkenrulle.
vendes i æg -mel,rasp ,salt og pebber
steges i rigeligt smør på middelvarm pande i ca 45min til de er brune og sprøde.
SERVERING
serverespå panden" brandvarme" med nye kartofler og sovs erter behag.og en skive godt rygbrød.
(en portion er ålebene når tallerkenen rundt)
Tid 
Se og køb på Køkkenuniverset.dk
Vist
