Alt til marinaden røres sammen, og kommes i en plastikpose sammen med stegen. Hviler i køleskab nogle timer. Vendes af og til.
Stegen lægges i en bageform (sandkage eller rugbrødsform) Marinaden hældes ved.
Sættes i kold ovn ved 180 grader og steger ca. 2 timer til stegen er gennemstegt. Brug stegetermometer.
SERVERING
Stegen skæres i skiver og serveres fx. med halve bagte kartofler og en salat.
Ville også være god med ovnbagte rodfrugter eller kogte grøntsager.
Stegeskyen kan smages til og evt jævnes eller tilsættes lidt madlavningsfløde.
Velbekomme.
Tid 
Vist
