Bland ribs og vand og sæt det i fryseren til det er halvfrossent, ca. 1 time.
Pisk æggehviderne til stift skum.
Vend æggehviderne i de halvfrosne ribs og sæt det i fryseren igen i ca. 2 timer. Rør i det engang i mellem. Tag isen ud en ½ time før servering og pisk isen igennem med håndmixer, kort før servering. så bliver den let og luftig.
Se og køb på Køkkenuniverset.dk
Vist
