opskrifter
Søg i 12.539 opskrifter fra 25.896 medlemmer
i

Smagsforstærkere fra naturens side


Når man laver mad er det vigtigt at man bruger smagsforstærkere for at smagen bliver endnu bedre, det man tit høre om er : salt, sødt, stærkt, surt, bitter og umami

Se hvilke smagsforstærkere som giver de forskellige:

SALT: soja, fiskesauce, kapers, havsalt, tamari og oliven.

SØDT: honning, juice, frugt, rodfrugter, æbler, bananer, tørrede frugter og kanel.

SURT: citronsaft, limesaft, eddike, vin, syrnede mælkeprodukter og appelsin.

BITTER: skrællen fra citrus, hvidløg, persille, rucola og grønne krydderurter, peber, kål, kaffe, kakao, grape og skræller fra kartofler eller frugter.

STÆRK: chili, ingefær, hvidløg, peberrod og peber.

UMAMI: Ingredienser der fremkalder umami kan være: ost, svampe, modne tomater, kogte kartofler, pasta, kød, fisk, æg, mælk, tamari og tang.

Smagsforstærkere fra naturens side, tilføjet af : Tanja & Thor






Andre bruger har kiggede på



Medlemmers Kommentarer







Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis på Maduniverset.dk for at skrive en kommentar


 
 

madplaner Indkøbslister
sæson lige nu 10584-syltet-ramsloeg-knopper.jpg 10765-ramsloegpesto.jpg 10932-ramsloegssalt.jpg
Ramsløg, voksner lige nu i naturen, prøv opskrifter med den gode gamle danske urt
Se opskrifter her
hvid streg 2
9935-DSC_0512.JPG 15-Grillmarinade-verdens-bedste.jpg 10226-DSC_0842.JPG
Næste
Støv grillen af så du igen kan lave de mest fantastiske grilretter
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


-->

Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: De der Fantastiske knækbrød     Tærte med bacon og broccoli     Oksetyndsteg med persillerodpure & grillet polenta     Tunmousse      Røræg i ovn     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Frisk pasta med laks og flødesovs     Karamelpærer     Kyllingefilet Güros m. HvidløgsGulerødder     Spagetti carbonara     Indbagt mørbrad     Havregrød     Rødfisk     Luxus Koteletter i fad m. skivekartofler     Den bedste Kylling i Karry!     Absolut bedste BBQ marinade     Rejer al pil pil     Anderledes Risalamande lavet på risottoris     Alle tiders nemme boller     nøddedrømme     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin

Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]