Spätzle (pasta fra Schwaben i Bayern)
13.621
Visninger
Visninger
118
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
SÅDAN GØR DU
Bland mel, aeg, salt og vand i en skaal og roer/pisk grundigt med ske eller piskeris (Vigtigt: MED HAANDEN!) indtil dejen begynder at lave "bobler".
Lad dejen staa i 10 minutter og kog i mellemtiden en gryde med vand.
Dejen skal nu presses portionsvist igennem enten en kartoffelpresser, et doerslag eller en saakaldt "Spätzlehobel" (kan koebes paa ebay eller lign.) ned i det kogende vand. Vaelger man doerslag skal dejen pressen gennem hullerne med dejskaber eller lign.
Lad vandet koget op og kog spätzlene igennem 30-60 sekunder, fisk dem derefter op. Tag kort vandet af varmen, mens du presser naeste portion. Processen gentages, til dejen er brugt.
Lad dejen staa i 10 minutter og kog i mellemtiden en gryde med vand.
Dejen skal nu presses portionsvist igennem enten en kartoffelpresser, et doerslag eller en saakaldt "Spätzlehobel" (kan koebes paa ebay eller lign.) ned i det kogende vand. Vaelger man doerslag skal dejen pressen gennem hullerne med dejskaber eller lign.
Lad vandet koget op og kog spätzlene igennem 30-60 sekunder, fisk dem derefter op. Tag kort vandet af varmen, mens du presser naeste portion. Processen gentages, til dejen er brugt.
SERVERING
Spätzlene kan serveres med det samme eller afkoeles let og derefter vendes i smeltet smoer.
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
Pasta pr. person:
Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Spätzle (pasta fra Schwaben i Bayern) opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Spätzle (pasta fra Schwaben i Bayern) med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Pasta opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Spätzle (pasta fra Schwaben i Bayern), kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
-->
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING
Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! ) Blommetrifli Den bedste Kylling i Karry! Svampet kanelkage Frisk pasta med laks og flødesovs Krydder frikadeller Nemme pølsehorn Gammeldags oksesteg med brun sovs. Tunmousse Kogning af majs Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND) Røræg i ovn Helstegt grillet oksefilet Helstegt Oksestriploin Sennep-honning-balsamicco-oliedressing Kagecreme (lagkage) lavet på maizena Marinade til kyllingfilet Omelet m. skinke og ost Absolut bedste BBQ marinade Nachos m/kylling
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Følg på Bloglovin Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]