cognac trøfler i chokoskaller

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

125 gram mørk chokolade
75 gram mælke chokolade
25 gram smør
1 spiseske cognac
4 spiseske piskefløde
Cirka 20 konfektkapsler

Fuldskærm / mobil  

Chokoladen smeltes i et vandbad og smøres i cirka 20 små konfektkapsler - brug eventuelt en lille pensel - og de stilles et koldt sted for at stivne. Mælkechokoladen smeltes sammen med smøret i et vandbad, tages af varmen og blandes med cognacen og fløden - massen stilles derefter til afkøling. Når massen er afkølet puttes den i formene med en sprøjtepose. Eventuelt kan man lægge et kirsebær eller lignende i konfektkapslerne før de fyldes med massen.