opskrifter
Søg i 12.605 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
Opskrifter   › Madopskrifter   › Blomkålsgratin II

Blomkålsgratin II

Blomkålsgratin II
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(141)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
29.461
Visninger
664
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
DU SKAL BRUGE
600 g blomkål
2½ æggeblommer
2½ æggehvider
25 g margarine til forme
50 g rasp til forme
smør til rørt smør
130 g mel
130 g smør
½ l. mælk
lidt muskatnød
ca. 50 g smør
salt og peber


SÅDAN GØR DU
Blomkål renses og trækker i koldt saltet vand ca. 30 min. før anvendelse ( larver )
Sættes over i kogende vand, nok til at blomkålene dækkes. Kogetid ca. 10-12 min.

Margarine / smør og mel bages igennem til en smørbolle.

Blomkål tages op af vandet, og vandet koges evt. ned til det halve.

Smørbollen tilsættes ca. ½ -1 l. blomkålsvand, lidt af gangen.
Koges godt igennem i ca. 15 min. Afkøles.

Æggeblommerne røres i den afkølede stuvning en af gangen. Æggehviderne piskes stive og
vendes i massen. Der smages nu til med krydderier og reven muskatnød.

Formene smøres grundigt med margarine og drysses godt med rasp. Formen skal bære rasp på
både sider og bund.

Blomkålene skæres evt. i mindre buketter og lægges i formen, gratinstuvningen hældes over
blomkålene. Der drysses med et tyndt lag rasp på toppen.

Gratinen bages i ovnen i ca. 30 - 40 min. ved 200*C. til dejen souffléer.

Før servering kommes små smørklatter på toppen af gratinen.

Rørt smør - Smørret røres blød med lidt af det varme blomkålsvand, krydres og anrettes.
 
 
BRUGERNES KOMMENTAR

kristina
17.09.2007, 08:46
hej er de fryse egnet

Jennifer
07.02.2004, 23:14
Hejsa.. Hvad med mælken? Skal den ikke også i?
 
Denne gode opskrift på Blomkålsgratin II fra Maduniverset.dk i kategorien gratin/soufflé opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Blomkålsgratin II, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Studenterkørsel: Hvad skal I servere?
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Lækker mad i Sankt Hans-bålets skær
Se opskrifter her
hvid streg 3
Følg Maduniverset

Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...









Populære søgninger: LCHF boller (cloud bread)     Marengslagkage med æbler og karamel     Varm kartoffelsalat med fløde     Rejecocktail     Kogning af hummer     Anettes Lakseforret     Rød Dressing     Stegte bønner med ristet hasselnødder     Kalveinderlår     Peanutbutter & Rød Karry Gryde     Marmorkage uden æg     En Hemmelighed     Drømmekagen (fedtreduceret)     Oldes Kokoskranse     Fastelavnsboller med fløde og marcipan     Verdens bedst grillede oksemørbrad     Brunch pølser,æg og bacon     Hakkebøf i fad     Marineret kalkunbryst- helstegt     Sennep-honning-balsamicco-oliedressing     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]