smør, farin og vanille røres sammen med håndmixer eller i røremaskine med dejspade.
Når massen er rørt til en ensartet konsistens, tilsættes æggene et ad gangen, og der piskes grundigt imellem hvert æg.
Mel, bagepulver og salt blandes og sigtes i dejen. Rør grundigt.
Valnødder hakkes groft, chokolade hakkes groft i størrelse af ca. en 25-øre. Tilsættes dejen, rør igen grundigt.
Dejen ”mases” ud i en bradepande med bagepapir. Den er meget tæt og bastant.
Bager ved 155 grader i ca. 1 time.
Køles af, og skæres i små stykker
Denne udgave af brownies er utrolig lækker som en lille bid til kaffen eller lun med lidt is. Den bliver meget tæt, og minder lidt om konfekt.