Hjemmelavet Parfait-is
26.471
Visninger
Visninger
382
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
2 dl sukker
½ dl flormelis
7 æggeblommer
3 tsk vanille
½ l piskefløde
½ dl flormelis
7 æggeblommer
3 tsk vanille
½ l piskefløde
SÅDAN GØR DU
Sukker, flormelis, vanille og æggeblommer piskes godt sammen til en luftig
æggesnaps, helst med elhåndpisker eller blender.
Fløden piskes sammen til en næsten gul tyktflydende flødeskum.
Vend forsigtigt flødeskummet i æggemassen.
Hæld cremen i en form/bøtte og dæk med alufolie.
Sæt cremen i fryseren 6-8 timer.
æggesnaps, helst med elhåndpisker eller blender.
Fløden piskes sammen til en næsten gul tyktflydende flødeskum.
Vend forsigtigt flødeskummet i æggemassen.
Hæld cremen i en form/bøtte og dæk med alufolie.
Sæt cremen i fryseren 6-8 timer.
SERVERING
Tag isen ud ca. 20-30 min. før den skal serveres.
Evt. skyl formen/bøtten med en smule koldt vand langs kanten for at løsne isen.
Vend den ud på et pænt fad og server den evt. udskåret i skiver.
Som tilbehør kan der evt. være frisk/henkogt eller dybfrossen frugt/bær,
reven chokolade, hakkede nødder eller chokoladesovs.
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
Hjemmelavet vanillesukker
ingredienserne er okay, men fremgangsmåden er ikke
Prøv i stedet at koge en sukkerlage af 125 g. sukker og 1 dl. vand. Pisk med el-pisker den brændvarme sukkerlage ned i æggeblommerne og legér dem over vanddamp (en glas eller stål skål over kogende vand) indtil det bliver tykt som en creme - det tager ca. 10-15 min. Afkøl derefter i koldt vandbad mens du stadig pisker med el-pisker, og vend let pisket flødeskum i. Smag tilsidst til med vanillesukker, den må ikke koge med hvis den gode smag skal bevares.
Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Hjemmelavet Parfait-is opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Hjemmelavet Parfait-is fra Maduniverset.dk i kategorien Desserter opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Hjemmelavet Parfait-is, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING
Populære søgninger: Gammeldaws æbleflæsk. Kyllingesticks med Teriyakisauce a la Sticks n Sushi Gryderet til gæster Mornay sauce Frisk pasta med laks og flødesovs Solbærlikør Svensk pølseret ( Den rigtige! ) Madbrød med rosmarin Abrikos-Chokolade lagkage. Bagte Kartofler på Grill Mørbradgryde m. ris Pandekager Kongens waldorfsalat Forloren hare m ribs-flødesovs Blødende chokoladekage Reje-meloncocktail. Blommetrifli Fedtfattig suppe med hakket kød Jonas`s gulerodskage Barbecue Kylling med dejlig barbecuesauc
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
07.10.2008, 13:22