Rejerne steger ca. 1 min, tages op og holdes varme.
Hvidvinen koges halvt ned og tomater, hvidløg, bouillon, halvdelen af persillen, sukker og peber tilsættes.
Simre en 15 min. tid. Smages til.
Spaghetti koges i saltet vand, men 2 min. før kogetiden er færdig, hældes vandet fra og spaghettien koges færdig i saucen.
Tilsæt de lune rejer og drys med resten af persillen.