Nye kartofler med peberrod

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

1 kg. nye (Samsø) kartofler. med skræl. skylles og deles i passende gode "gaffelstykker".

Marinade:

2 spsk. extrajomfruolivenolie

1 spsk. Rød balsamicoeddike

salt og peber

Frisk revet peberrod. ca 1 "stang". helst revet på juliennekniven. må ikke være fintrevet.

Fremgangsmåde

Der er 2 måder:

Enten bare kog kartoflerne møre og lad dem køle let af.

Bland marinaden og bland den i kartoflerne. Lad stå og trække smag en times tid. Rør af og til. Lige før servering blandes den revne peberrod i.

Eller:

Kog kartoflerne 8-10 min. Lad dem køle lidt af. Bland dem med marinaden og i ovnen med dem til de er gode sprøde. Derefter blandes peberroden i lige før servering.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til opskriften

Smager også godt med grønne bønner, lige kogt i 3 min, delt i halve og frisk fetaostetern, blandet i til sidst. Eller hakket forårsløg? Eller hakket rødløg? Eller ristede græskarkerner? Helt op til kokken:-) Men det er den revne peberrod der gir en anderledes smag Et godt tilbehør til fx. grillet culottesteg og en go salat.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 kg. nye (Samsø) kartofler. med skræl. skylles og deles i passende gode "gaffelstykker".

Marinade:

2 spsk. extrajomfruolivenolie

1 spsk. Rød balsamicoeddike

salt og peber

Frisk revet peberrod. ca 1 "stang". helst revet på juliennekniven. må ikke være fintrevet.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Der er 2 måder:

Enten bare kog kartoflerne møre og lad dem køle let af.

Bland marinaden og bland den i kartoflerne. Lad stå og trække smag en times tid. Rør af og til. Lige før servering blandes den revne peberrod i.

Eller:

Kog kartoflerne 8-10 min. Lad dem køle lidt af. Bland dem med marinaden og i ovnen med dem til de er gode sprøde. Derefter blandes peberroden i lige før servering.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Ingredienser

Fremgangsmåde

Servering til opskriften

Servering til Nye kartofler med peberrod

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter