koteletter 4 store eller 8 små ,1 stor løg 1 rød, 1 gul og 1 grøn peber frugt , 1 -2 glas champignon, ca 1,5 dl fløde , ca 2 dl grønsagsbouillion, paprika , salt , peber og ca en stor tsk herbs de provence krydderi , smør til stegning
bank koteletterne en smule drys med salt peber og paprika brun dem på panden læg dem i en fad tilsæt grønsagerne , fløden og bouillion og tilsæt herbs de provence drys evt med ekstra salt ,peber og paprika (pas på med fløde og bouillion da væsken kan blive for tynd så tag evt kun 1 til 1,5 dl bouillion istedet ) sættes i en 200 grader varm ovn ca 40 - 50 min