Vask peberfrugterne. Kom dem i ovnen ved kraftig varme, evt. grill til de får sortbrune pletter. Kom peberfrugterne i en pose eller i en gryde med låg, til de er kølet en del af. Skindet løsner sig og er nu nemt at pille af med neglene og en skarp kniv. Skær pebrene i både og mariner dem i olivenolie.
NB:
Vend evt. med knust hvidløg, ansjoser, tomater, oliven, kapers, basilikum osv.
SERVERING
Server kolde som tilbehør
FÅ 15% RABAT på køkkenudstyr (kode: nywebshop2020) fx. på en chokolade fondue, No touch sæbedispenser, Grapefrugtkniv eller en affaldsspand med autolåg og 300 andre produkter KLIK HER Køkkenuniverset.dk (fri fragt over 450 kr.)
Vist
