Sæt ovnen på 250 grader. Bland sojasauce, ketchup og citronsaft i en skål og og rør det sammen. Beklæd en bradepande (ca.20x30cm.) med bagepapir. Sæt kød og pølser på spyd. Læg dem i bradepanden og pensl marinaden på kød og pølser. sættes på andenøverste ovnribbe i ca. 15 min. til kødet er gennemstegt.
Risblanding:
Kog risene i buillon. Skyl og rens peberfrugterne og skær dem i tern. Vend ærterne i risen, og tilsæt peberfrugterne.