en friture med rent olie og evt. nyt til påfyldning
salt, peber
div krydderier efter smag (dild, paprika, oregano, timian osv. )
(Opskriften fortsætter under reklamen)
SÅDAN GØR DU
bagekartoflerne skylles grundigt (lad bare skrællen sidde). Kartoflerne skæres i papirstynde skiver på evt. et mandolinjern. kartoflerne skylles af to omgange og ligges til udvanding i et kar med vand og salt i min. 3 timer. husk at filme karret så kartoflerne ikke bliver misfarvede.
Kartoflerne udbages i friture ved mellem varme til de er gyldne. kommes på fedtsugende papir og drysses med det samme med salt og krydderier (dette holder dem sprøde).
Vist
Tid 
